涂家两名厨娘依照涂林的吩咐，蚂蚱浸泡过盐水就可以下锅。
见众人安静下来，涂林摸出一把竹牌往空中一抛，竹牌上分明写的油炸蚂蚱，大叫一声，来啊，炸啊，一个尾音拖得老长。涂林过了一把包青天的瘾，得意非凡。
一手蚂蚱串下锅，油很开，几个翻滚之间，蚂蚱已经遍体枣红，香气已经蹿了出来，周围吞口水的声音不绝于耳。
起锅了，涂林狠狠地抹掉嘴边的哈喇子，率先拿起一串油炸蚂蚱，趁着热气，一口咬上去，外焦里嫩，香味扑鼻，比虾的味道还要好，只怕差点吃掉舌头。涂林吃了一只不过瘾，囫囵一口横着一口撸掉了整整一串，手里却又摸了一支过来。
围观的众人，深深地咽了一口口水，纷纷交头接耳，这涂家少爷果然得了失心疯呢，这蝗虫如何吃得。
这时候城里的黄老郎中从涂府出来，手里捧着一本大周药典，立于人前，扯着嗓子颤颤巍巍宣读了起来。
稻蝗味辛性温，能开关通窍，性窜烈，可治小儿急慢惊风，百日咳，可暖胃壮阳，健脾运食，还兼治冻疮痧胀，三日疟等
念罢丢下医书，抬手拾起两串，左右开弓吃了起来。、
涂林一口气撸了五串，两名厨娘伺候起来，倒也轻松，一下子就攒了一堆炸好的蚂蚱。
涂林示意不要停，又加派人手，再架起两口油锅，舅哥们和岳丈都开始炸蚂蚱来。
喝了一口水，涂林意犹未尽，拾起大喇叭，大声道
各位父老乡亲，蚂蚱吃五谷杂粮，人一样吃得。黄老也给你们念了药典，我也吃给你们看了，比虾子还要鲜美，我明日还要做几道菜出来给你们看。
说罢涂林挥挥手，涂家的佃户们一拥而上，纷纷开始吃了起来，涂老爷子也拾了一串吃了起来，橄榄叶过来捏了两串，与涂夫人各食一串。
已经有人跃跃欲试了，涂林道，今天不白吃，吃一串蚂蚱，到我这里领一文钱，明天就没有钱了啊。
这下炸锅了，有几个年轻的小伙子冲了出来，两手各执一串，左右开弓，吃了起来，吃完涂林给了两个铜钱。
涂林大声道，大家尽管吃，铜钱管够，吃多了我这里还有消食汤。
三口锅六个人，开始忙不过了，炸好的一扫而光。吃完凭手里的竹签领铜钱。
竟然这般好吃，有人说道，涂家有钱了不起啊，老子要吃得他家破产。一个大胖子手里抓着十多串，飞快吃着。
涂林见有人开始哄抢蚂蚱起来，跑过去照着屁股就是一脚，大声叫了起来，排队排队，差爷，有人乱抢就踢他屁股。
这十多位官差这时候也顾不上了，手里在吃着，脚爷没闲着，一脚一个，叫你排队排队。
这时候人群闪开一个道出来，州牧大人着一身大红官服，头顶乌纱，身后领着两排人，好不威风。
州牧大人示意大家不要惊慌，忙自己的就好，过来看了涂林一眼，不发一言，挽起袖子，伸手接过两串，低头撸了起来。
身后的人见大人开吃了，也不甘落后。涂老爷见州牧大人吃着畅快，着人送了一大盘过来，亲自带了两壶黄酒过来见礼。
州牧大人顾不上这些，示意涂老爷不必多礼，径自倒了一杯酒，回味一番，大叫一声，畅快。酒足蝗饱，临走前州牧大人拍了拍涂林肩膀道，涂家生了个好儿子。
涂老爷抽空看了一眼装盐水的缸见底了，只道这缸原来买得刚刚好，不大不小。
涂林让人把油炸蚂蚱的做法写成食谱贴到涂府墙上，道，明天我换个吃法，连吃十天，保证天天不重样。
涂府门口油锅又加倒了五口，周边的一些富户见机快，也有模有样学了起来，在门口生火架锅，油炸蚂蚱给路人吃。
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