安郁跑到两个人前,接过竹笼打开了上面的盖子。
只见笼子里趴着五个黑漆漆丑不垃圾的东西,每一个都有一个海碗大,到底是野生的,个个长这么大!
干锅牛蛙有着落了。
“你们两个把这些东西都收拾一下。”
安郁指示这这两个人。这两个人面面相觑,有一个有点不相信的问道,“东家,你是想要吃这玩意儿?”
安郁点点头,“不错。”
那两个表情微微有些复杂,这么丑的东西能好吃吗?
当然好吃,安郁几乎每次去川菜馆都会点上那么一道干锅牛蛙,当然要是有辣椒就更好了,只不过也有没辣椒也有没辣椒的做法。
乘着这两个人处理牛蛙,安郁处理了一些蔬菜打算做一道水煮鱼。
将鱼切成薄薄的一片用生粉裹好,再将豆芽还有豆腐皮炒好放在一边。
将一口浅口斗笠锅放在营火上,等锅热,放入花椒大蒜还有姜,另外还放了一些安郁自己调配的香料粉。
等香味慢慢出来之后,放水,加入酱汁,水烧开之后将蔬菜放入锅中,等水翻滚,再放入鱼片,鱼肉泛白之后起锅,在上面放入新鲜的蒜苗
将锅擦干净之后,烧菜籽油,起烟之后将滚烫的油倒在煮好的全部淋在上面。
“滋滋滋....”
滚烫的油遇水顿时沸腾起来,只见那大碗之中油沸腾的翻滚,马周和王小三吓得退后两步,生怕这碗炸了,但是片刻之后被滚油烫的翡翠的蒜苗发出一阵香味,香飘十里。
马周和王小三深深的吸了一口香气,随即眼神热烈的看向了那盆水煮鱼,原来鱼除了烤居然还能这么吃?
马周和王小三立刻拿出碗,伸出筷子开吃!
鱼肉,是最不经煮的,如果掌握不好火候,会流失鱼肉的鲜味和嫩滑,但是这碗水煮鱼完全不会,鱼肉嫩滑的马周感动的想落泪,在嘴里轻轻一咬那鱼肉就滑进了嘴里。
“某...某,从来没有吃过这样好吃的鱼!”
马周感动的想落泪。
王小三吃的眼泪四流,“小的...这辈子跟定东家了。”
看着这两个毫无文雅的吃相,安郁也觉得刚刚那一条烤鱼算是白吃了,拿着碗加入了战局。
一尝进嘴里,安郁忍不住给自己点了个赞,果然,自己还是那么强啊!
用筷子捞起碗底的豆芽,安郁一口咬下去,爽!豆芽独有的口感还可以解腻,这简直是一道无解的菜肴。
马周嘴停不住的说道,”东家,把这道菜加入千言楼吧,某觉得店里又可以出一道招牌菜了。“
安郁鄙夷的看过去,我看你是想加入员工的伙食的菜单里去吧。
本章已完