小乐坏笑着：“哥，你们俩都是好心办错事吧？”
第二天早晨天刚亮，伯父就把我跟小乐叫醒，我们俩穿戴整齐了，心里都有点小激动。
现场已经聚集了许多游客，都是男人，看上去我跟小乐年龄最小。组织者反复地声明，不允许拍照。
主持人是村里领导，他给大家介绍主刀的师傅和几个助手。他们长得不见得魁梧，但都是些强悍有力气的角色。
第一个步骤是“泡称”，也就是称重。壮汉们肩上扛起挑称杆儿的圆木，巨大的称钩上挂着四脚捆扎的大肥猪。伯父说，一般家养的猪都是四五百斤，不考虑控制脂肪。
第二步就是接血。用一个巨大的瓦盆，接出整个儿猪的血，由专人负责搅动，不让其凝固。东北有吃血肠的食俗，就是把调味后的猪血灌入猪肠，放到杀猪菜锅里煮熟。血肠风味独特，吃过忘姓儿。
“哥，刚才捅刀时，你看见了吗？”小乐悄悄耳语。
“……没有……”我尴尬地说，“我……把眼睛闭上了，好象本能一样……”
“……我也是……这是不是不够勇敢？”
“……不知道呢……没想那么多，就是闭眼了……”
第三步是“梃猪”。就是在猪脚腕子上拉个口儿，把一根长长的钢钎插进去，然后拔出钢钎，向里面吹气，最后整只猪被吹得鼓鼓的，貌似比原来大了四分之一。伯父说，这是为了容易褪毛……
小乐扯着我跑出人群，在冰雪的田地里跑了很远，才停下来。
“哥，我刚才差点儿吐出来！”小乐喘着粗气说。
我也弯着腰喘气，说：“……我也是……其实看见那一大盆血……我这儿就有点往上反……”
“哥，你说，再过几年我们有力气了，会不会也能参与杀猪呢？”
“……或许那时就不怕了。现在……只看见老妈切肉，剁鸡，我还没上过手呢！活的……用刀……还是不要吧？”
“我也不要！起码现在不想。或许，成年了就能做了？”
“小乐，或许，不是胆量问题……只是心理上不接受这件事儿吧？”
“……说不好呢。哥，难怪有人不吃肉类，现在我也不想吃了……”
“得了吧，你！”我推了他一把，笑道，“一会儿闻到肉香味儿，你一准儿忘了这些慈悲！”
他也笑起来，说：“或许是因为第一次看，冲击太大了吧？之前咱俩在电视里看西班牙斗牛，还难受过呢，后来就好多了。等咱俩再看一场杀猪，估计就没事了。”
“那就这么说定了，一会儿问问伯父，哪天还有这个节目……”
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