第四十五章 食材

沈如说了蛋饺的制作方法之后，就将这项任务交给了张奶奶，因为张奶奶不仅是三人里厨艺最好的，而且老人家更加仔细沉稳。沈如则自己带着小吴氏和王李氏开始动手准备其他的非熟食类的食材了。比如凝鸡血、洗肥肠。

洗肥肠这可是门技术活，古代人都不吃这个，就是因为不会处理，沈如肯定有办法啊。于是小吴氏和王李氏就看着原本臭烘烘的一团大肠，经过自己的收之后，便的一点味道都没有，又听小姐的，去院子了摘了一把柚子叶回来把大肠搓了几把，结果不仅洗掉了原本臭哄哄味道，还有了一点淡淡的柚子的清香。

有了小姐教她们处理大肠的这么明显的一个结果在前，取得的效果就是，哪怕后面的那些心肺、牛肚还有鸭肠之类的东西是她们想都不敢想，更不敢尝试吃的东西，她们也还是迅速的按照小姐的要求处理完成了。

这厢，林敬轩刚刚收拾好自己，拿上了从京城给沈如的包裹，就带了小北出门了，人才刚到食味居大门口，就看见大门口停了一辆马车，额，还是一辆豪华马车，起码不是他见过的这县城任何一家富户的马车，这小县城也没人坐的起这马车，因为这马车是双匹白马拉车的。

要知道这个时代，富户是只能用除白色外的马匹拉车的，而且最多只能用两匹马拉车。而能用白马拉车的，必须是要有官身的，而双马拉车，必须至少四品官儿，四匹的则是至少二品或以上，超品的亲王则是能用六匹。