白素芹洗净了锅,盛了大半的水倒进锅里,又转身去了灶前发好了柴火,便叫莫小陌看着,自己则拿着钥匙开了放米的柜子,在白面袋里舀了三大碗白面装盆,她今天准备给他们做一锅刀削面做早饭,公公肯定喜欢吃。
用开水泡化了盐,白素芹把盐水放一边晾凉,就去准备别的材料去了。
牛肉,葱,蒜,都是现成的,只需备好就行。
将牛肉切片装盘,加入姜沫,盐和少许的红薯粉一块腌好,这样的牛肉吃起来,不会有一股膻腥味,肉质也鲜美。
待泡化的盐水也差不多凉了,白素芹开始和面,莫小陌看到她娘手脚利索的忙开了,问道:“娘,您是要给我们做牛肉面吃吗?”
那敢情好,她正好也想吃牛肉面了。
“来不及拉面条了,天色不早了,再过点时间,你爹该回来了,公公一早起来,肚子还饿着呢,我还是做刀削面给他们吃吧,又快又好吃。”白素芹怕自己第一次当厨,担误了公公和相公的用早饭,相公肯定怒火,又会对她动手,所以她要在相公回来之前,赶紧把早饭做好。
“也好,刀削面比面还好吃,那我们就吃刀削面。”莫小陌吞了口口水道:“娘,我喜欢吃香菜,你等下多备点香菜啊。”
“好。”白素芹边和面边应道。
和好面,锅里的水也烧开了,白素芹拿起面团,用刀削成一条条的入锅,莫小陌用锅铲帮着捣开,怕刀削面粘在一起。
待刀削面全部泛出水面,白素芹开始调味,放入一大块猪油,又用豆瓣酱油调鲜调色,适量的放了些盐和扇贝粉调味,一股香味扑鼻,莫小陌连接吞了好几口口水。
将刀削面装入大盆,白素芹将切碎的红辣子又放了点盐和椒粉拌好,锅里烧油,放入香叶过香,再把红辣子倒进去,“吱吱吱”厨房全是辣椒的味道。
“好呛。”莫小陌呛得连打好几个喷嚏,眼泪水都被呛出来了。
白素芹用袖子捂着口鼻,将红红的看着就有味口的辣椒油装碗,接着,又倒入些猪油,放牛肉进去炒,牛肉香味四溢,莫小陌光是这样看着她娘做些,肚子就饿的受不了了。
直到牛肉炒好一大盘,白素芹擦了擦额头的细汗,道:“好了,大丫,你去叫你祖父吃早饭,我再切点香菜,这就上桌。”
“好咧,娘。”莫小陌蹦跳着去叫田里正:“祖父,祖父,我娘做好早饭了,今早我们吃的刀削面,祖父肯定喜欢,可香了。”
田里正闻言从屋里出来,见大丫一副天真模样,想想大丫还未经男女之事,想来昨夜的事,大丫应该不懂吧,思及此,田里正便对赶来的莫小陌笑道:“你娘做的这么丰盛啊,真是辛苦你们了。”
“是啊,祖父,娘做的刀削面可香了,祖父您快上桌吧,琳儿都饿了。”莫小陌用着她该有的年龄对田里正撒娇。
“好,好,祖父上桌,可不能饿坏了咱家的琳儿。”要不是大丫提醒,他都忘了给大丫取了琳儿这名。
“祖母呢?”莫小陌朝屋里望去。
“别管她,郎中正给她看手呢,你不是饿了吗?我们先去吃。”田里正顶烦田老婆子,要不是她帮他田家生育田有贵成人,他早就想娶几妾为田家多生几个儿子,开枝散叶了。
现在田家延续香火的事情落在了有贵身上,他是没机会了,否则他也不会被杨佳蓉那个儿媳勾引,做了有违伦常的事来,被大丫逮个正着。
这事可不能让有贵知道。
本章已完 m.3qdu.com