正好,素素已经将玫瑰花瓣揉搓好,可以做玫瑰酱了。
玫瑰放入干净的砂锅煮沸,放入罐中,用蜂蜜封顶,玫瑰酱做好了,整个屋子都弥漫着玫瑰的香气,令人仿佛置身于花海之中。
将做好的玫瑰酱放置到一旁备用。
将静置过的豆浆放到无水无油的锅里,开始熬,边熬边搅拌,直至浓稠。
放置晾凉,凝固之后切成小块,放入红糖、玫瑰花酱、瓜子、杏仁、各种水果丁。一碗玫瑰凉粉就做好了。
剩下的豆浆用来做茉莉花豆浆。
茉莉花用清水洗去表面杂质,加入烧好的开水冲泡成花汁,加入冰糖,与过滤好的豆浆混合在一起。
茉莉花豆浆虽然简单,却能滋阴润燥、消暑去热、生津止渴,而且滋味上佳,最适合燥热的夏日。
还没有做主食,清心宁神又简单美味的百合粥最合适不过了。
绿豆、薏米清洗干净,大米清洗干净沥干水分,绿豆薏米沥干水分,百合花适量。
所有材料放入砂锅中加入适量清水,大火煮开后转小火慢慢熬,用汤匙沿一个方向搅拌,这样煮出来的粥又香又滑。
出锅前,加入适量枸杞和冰糖调味。
最后做一份鲜花饼。
取面粉加入热水和猪油,再加入适量的糖,快速搅拌成雪花状,用手和面,揉至光滑,将做好的水油皮分成十份,放置备用。
接下来做油皮,面粉加入猪油搅拌,揉至光滑,同样分成十份。
水油皮包裹油皮,揉成面团,擀成椭圆状卷起来,依次裹好后,再擀成椭圆,卷起。裹好的卷对折,稍微捏圆。
取出煮好的玫瑰酱,加入糯米粉和花生碎,加入清水搅拌均匀,作为馅料。
对折准备好的面团,擀成原片,加入玫瑰馅料。封口在下,按成饼状。
将一个一个揉好的饼烤好,玫瑰的香气充满了整个屋子。
做好了玫瑰饼,清浅拿出手帕,放入几块清香四溢的玫瑰饼,准备晚上去贿赂侍卫大哥,也顺便把他拉下水。
还有剩下的茉莉花,拿来炒鸡蛋吧。
茉莉花洗干净后用盐水焯一下,去掉一些苦涩味,并沥干水分。
鸡蛋打散加入葱花,加入一勺白酒打匀。
锅中倒油,油热后倒入鸡蛋,稍微定型后划散,加入茉莉花,最后加一点盐即可。
鸡蛋的鲜香交杂这茉莉的淡淡清香,入口即化,又香又滑,十分美味。清浅放下筷子,准备上菜了。
本章完
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