进入潇湘苑后会统一培训，基本都是现代五星级酒店的服务员的培训项目。负责培训的人就是赛玄礼的妻子湘儿。
服务员挑选条件苛刻，待遇自然是丰厚。一楼的服务员每月十两白银，二楼的服务员的工资是一楼的两倍，三楼的是二楼的两倍，以此类推。潇湘苑五楼，是潇湘苑每个服务员努力的目标。
进入五楼自然不会永远高枕无忧，每个月都有考核，不达标的就被换掉。考核项目里，有一项是不允许与客户纠缠，一经发现立刻被打入一楼后勤部。
潇湘苑作为一个面对上流社会的酒楼，出入的人非富即贵，经常接触这些人，服务员们没有一点别的想法是不可能。
潇湘苑刚开张的时候，有几个人和客人勾勾搭搭的，后来都被罚去厨房洗碗了。被罚的人自然不甘心，但是签了五年的协议，要么赔偿巨额的赔偿金，要么服从安排。
罚了几个人，剩下的人就老实了。都是最美的年纪，没有谁会想去厨房洗碗。
有服务员主动纠缠客人，当然也会有客人调戏服务员的。潇湘苑是吃饭休息的地方，不是青楼，调戏服务员就罚客人的钱，情况恶劣的拉进黑名单，永不接待。
至于潇湘苑的后台，明面上是中央帝国的几位皇子，一般人自然不敢来捣乱。
“这的装修真特别，我可以去别的包厢参观吗？”
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