黄玉溪打包票说道：“姐你别担心，我知道一个法子可以制冰。”
“你说真的？”黄雨莲双眼一亮，说道，“若是需要什么东西可尽管去买，费些钱财不算什么。”
黄雨莲对于自家弟弟有着蜜汁自信，并没有怀疑黄玉溪的话，只是在她想来，这夏日的冰是个稀罕东西，想要制成，肯定要花费不少银子。
“不用的，姐，只不过些许的硝石就行了，这法子简单的很，若是制成成本比建冰库便宜多了。”黄玉溪神秘一笑。
黄玉溪说干就干，第二日就去了药店买硝石，硝石这东西是制作炮竹的原料，除了一些制作炮竹的人家以及炼丹的和尚道士，少有人买，因此价格并不算贵。
孙敏跟在黄玉溪后面，抱着一大堆地包好的硝石，好奇地问道：“少爷，你这是想做炮仗吗？这大热天的，不如等到年下再做吧？”
黄玉溪笑笑说道：“让你拿着就拿着，这东西我有大用处。”
孙敏神色困惑，但对少爷的一切行为都是无理由支持的。
只要知道法子，硝石制冰其实很简单，其原理是硝石溶于水时会吸收大量的热，能使周围的水降温直至结冰。黄玉溪将水干净的水放入小罐内，再取一个更大的瓷盆，在瓷盆放水，然后将罐子放在瓷盆里，并不断地在瓷盆中加入硝石，片刻后所有的硝石都融入了水中。
“少爷，这样就可以制冰吗？”孙敏好奇地看着黄玉溪的动作问道。
眼见着眼前毫无动静，黄玉溪把手中的硝石又加了些许，看着瓷盆说道：“你看着就可以了。”
黄雨莲见眼前毫无变化的小罐子，担心弟弟受到打击，安慰道：“玉溪，既然这个法子不行，咱们再试其他的，实在不行找人去府城买。”
黄玉溪双目死死地盯着小罐子，并不说话，他知道硝石制冰除了需要大量的硝石之外，硝石吸热也需要时间，现在只需要等着就是了。
“无妨，先等等”黄玉溪说道。
众人见劝不动黄玉溪，纷纷陪他看着眼前的小罐子。不过半响，奇迹发生了，小小的罐子之中的水开始不断地凝结成细碎地小冰块，罐子上方散发出白色的冷气。
“太神奇了，少爷，真的结冰了。”孙敏吃惊地大声叫道。
黄雨莲也有些目瞪口呆地看着眼前的一幕，原来硝石真的可以制冰，玉溪怎么什么都知道！
黄玉泉在一旁拍着手说道：“二哥最厉害了，我要喝冰的绿豆汤。”
黄玉溪等到硝石把所有的热量都吸走之后，把罐子拿了过来，只见罐子上一片冰凉，而其中的水上方已经凝结了薄薄的一层冰块。
硝石制冰成功了，黄玉溪心中也开始隐隐地兴奋了起来。
这硝石制冰根本没有多少的成本，制成冰之后也可以通过简单的方法把硝石析出来，可以重复利用。
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