“原来是你啊，不知道田大哥以后有何打算呢？”黄玉溪问道，其实按他自己的判断，田临这人还是可以继续用的，账房不好找啊。
“若是能够继续留在黄家酒楼，那就再好不过了。”田临说道。
黄玉溪笑道：“那就多谢田大哥了，我们现在正缺人手呢。”
就这样，黄家酒楼的账房率先定了下来。
黄玉溪开始了修整酒楼，第一件要做的事就是先找齐店小二，黄家村的村民听说了黄家酒楼重新开张之前要找齐人手，纷纷开始找村长，若是能够选上，这可比去外面酒楼工作要强不少啊。
黄玉江当之无愧的成为了唯一一个定下来的店小二，这小子机灵活泛，原本就是个可造之材。
黄家酒楼的筹备工作进行到了尾声，黄家酒楼原本就是酒楼的风格，现在黄玉溪也没有什么精力用在黄家酒楼上，只不过在招人上多用了几番心思。
黄玉溪又和黄雨莲在黄家茶水铺的基础上添了几道菜，把黄家酒楼的目标客户定的比较高。
黄家酒楼又两层，下面是大厅，较为简单，而上面一层则是包厢，接待人群以富商为主。
黄家酒楼甚至连招牌都没换，就又重新开业了，只不过开业之后，所有来往的客商都发现了，黄家酒楼的菜品比以前有了大的改变，菜谱和茶水铺类似。
黄家酒楼在重新开业头三天，任何人吃饭都有八折优惠。
所有的店小二都穿着统一的浅灰色短打，身上用绣线绣着黄家酒楼的字样，所有的店小二在招待客人的时候的彬彬有礼而不失分寸感。
酒楼和茶水铺都是黄雨莲掌管着大局，黄玉溪给出方案，在后面指点几句，虽然黄雨莲每日忙得脚不沾地，但她脸上的笑容就没有变少过。
黄家酒楼比以前更加的火爆，黄玉溪估计这么多的客人，很有可能把泰丰县城各大酒楼的生意都抢走了一大半，原本客商挑剔酒楼的滋味，不愿意在乡间小道的店子里将就，而宁愿多走几里，到泰丰城的酒楼里吃饭的人，此时都改变了主意。
黄玉溪见到天色渐渐地变冷了，开始和谢景离琢磨着做火锅，火锅要好吃，那么汤底一定要好，黄玉溪前世最爱吃的就是火锅了，尤其是在天气寒冷的季节，可以吃得人大汗淋漓，那种感觉特别爽。
而麻辣火锅的底料就没有那么简单了，以前都是买了火锅底料回来自己煮，而现在，黄玉溪只能凭借着自己的印象研究火锅底料，火锅底料要炒的才香，加入各种各样的调料，让火锅底料既香又辣。
黄玉溪就这样尝试了好几天，总算勉强把火锅底料做了出来。
而接下来的就是煮火锅的桌子和碳火了，所幸的是谢景离的动手能力强，在黄玉溪连比带划之下，根据现代的火锅桌做了改良，下面有一个铜制的铁盘，专门用来放碳火，而火锅锅子则是特意做成了一个太极的形状，用来做鸳鸯锅。
等到第一个做好之后，再拿到木匠那里，按照这个样式定做了。
而碳火也不是普通的碳火，因为烧起来会有烟，黄玉溪特意和城里卖银霜炭的老板定了大批的银霜炭，每日托人运到黄家村。
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