Episode 29 只有当事人不知道他们的关系如此复杂 第三实习料理室。 富江站在白板前，即法国料理部门主任罗兰·夏佩尔老师身后，偷偷对着田所惠打招呼，和她同一组的幸平创真以为是在跟他打招呼，立刻响应似的挥着手。 周围一片敌视的目光齐齐扎在了幸平创真身上。 居然当场秀恩爱！ 绝对要把这家伙踩在脚底，让富江知道他连她的脚趾头都比不上，劝她赶紧和这个没用的男人分了！！ 好不容易等到富江过了大半年没有那么喜欢一色慧了，居然还跑出一个程咬金，性格还那么嚣张，真是要命！ 高中同初中的教学制度不一样。与开学典礼上薙切仙左卫门所说的，不管初中识习，掌握了多少料理知识和技巧，那些都只是成为一个优秀料理人的基础，在高中，要锻炼的是料理人的气魄。 获得世界级称号的富江已经在起跑线赢过大部分的同级生，鉴于这一点，再加上由于饮食习惯而导致的料理方面的缺陷，学校方也同意让她可以免修任何有关肉料理的课程，并且通过了她成为学校讲师助教的申请。 而当任她的导师就是现在的法国料理部主任夏佩尔老师。 一结束开学典礼，富江赶着先到夏佩尔老师办公室报告，也没有来得及和极星舍的大伙还有其他人打招呼。等到到了教室后，看到那张熟悉的面孔，忍不住欣喜地偷偷跟她打招呼，结果发现她旁边还站着幸平创真，当场就觉得事情不太妙了。 别给我的小惠拉仇恨值啊！ 幸平创真见富江朝着他的方向挤眉弄眼，当即也不甘落后地做了一个鬼脸。 原本看到富江感到心安的田所惠不知道为什么觉得背后的视线格外灼人，好像还有一股杀气。 夏佩尔一眼就认出在插班生考试当天和富江亲密的男生，发现他在对着身后的女孩打情骂俏，又不好说富江，直接清清嗓子挡在富江面前，隔绝两人影响教学氛围的眉目传情。 “早上好，实习厨师们。” “从站在这个厨房开始，你们便要肩负起做出美味料理的责任。我的课上，凡是无法取得A评价的料理一律为E。现在开始我们的课程，今天要做的菜是法式料理的经典——「勃艮第红酒炖牛肉（Boeuf Bnon）」” 夏佩尔老师开始讲的时候，富江便开始在白板上书写简单的料理过程，而杜卡斯老师的话便响在自己的耳边。 「如何真正学好肉料理如果舌头不能品尝，鉴别出好坏，首先要做的，那就是知道什么样的肉料理才是好的，知道一份真正好的菜品应该呈现什么样的状态。」 人的五感分别是视觉，味觉，听觉，嗅觉以及触觉。如果不能拥有味觉，就从其他四个方面开始磨练起，用其他的感官代替缺失的部分。像是那些经验丰富的品酒师，他们可以仅仅通过酒的颜色看出年份，酒的香气辨出产地，而这只是凭借着观察就可以判断出好坏。同样的，如果你在料理过程中，能够通过自己运用自己的四感来代替自己的味觉，那么制作一份完美的肉料理也是指日可待。 所以富江才会被引荐到追求完美的夏佩尔老师当助教。 夏佩尔起初也是认为富江想要逃避自己的薄弱点才申请免修肉料理的课程。当时知道富江在法国举办的大赛获得冠军，便认可了她的料理才能。毕竟一个料理师能够做到在某一方面有所成就已经非常难得，并没有什么规定要求只要是厨师就要全能。所以她的申请没有经过过异议就通过了。后来经过和杜卡斯以及富江三人的谈话，夏佩尔才了解到原来是希望自己引导富江如何磨练出敏锐的其他四感。 富江板完书之后，见其他学生还在忙碌，夏佩尔就开始了个人指导道：“基本的菜谱已经背下来了。现在我问你，如果是你来做，你会如何处理？” 富江不知道夏佩尔老师还要考量自己的做菜技巧，顿时出神了，过了一会才说出自己的想法。 “勃艮第红酒炖牛肉是一道需要时间的慢炖菜，一般餐馆从准备材料到交出成品，需要三个小时，最基本的要求就是牛肉肉质柔软并且足够入味。牛肉要用小火炖才会软烂。在两个小时里面，如果炖的时间缩减的话，牛肉吸收的汤汁就不够。如果用大火来加快的话，只会让牛肉变柴。所以一开始就用热水熬汤会比较好。”富江看见有学生是直接用冷水开始煮的。 “此外，为了保证在两个小时里足够入味，我会在黑胡椒，月桂叶和百里香的基础上再添加风轮菜，迷迭香，罗勒，熬出味道稍重的卤汁，让牛肉可以在较短的时间内吸收它们的风味。” “至于肉的柔软，红酒所含的单宁酸本身就可以起到肉质软化的作用。另外再选择结缔组织丰富的牛腱肉就好了。还有，肉的柔软也来自于它本身所含有的肉汁，所以我觉得在煎的过程中注意不要让太多肉汁蒸发掉，控制时间和火候，应该就可以在两个小时里交出成品。” 夏佩尔听完之后，突然觉得这孩子是不是其实很会做这些料理啊？另外一想，烘焙的蛋糕从放进烤炉后就不能再试吃，从某种意义上，富江每次都能完美做出蛋糕，这说明她对于把握材料的比例和烘焙的时间以及温度都很上手才对。只要她像制作蛋糕一样做肉料理，将材料，时间，温度掌握好，基本不用试吃应该也可以成功。 这么一想，夏佩尔觉得自己好有道理，刚想让富江去实践一下，就看到红发少年插着口袋走到富江旁边看菜谱。 “嗯，这个勃艮什么的跟炖牛肉差不多嘛。” “知道的话就快去做。”富江扶额道。 幸平也不紧张时间，指着富江的字说道：“你的日文进步好多啊，以前都只是写平假字，现在会写汉字了。” “……” 要不是人多，她一定会给幸平一个爆栗。 夏佩尔本来不想理会这两个人，但是全班百分之八十的学生都把注意力转到两个人身上，没有专心做菜，于是肃声对幸平说道：“快点回你的位子。”说完后也把自己原本想说的话给忘了。 离结束还有三十八分钟，和夏佩尔正聊天的富江突然听到田所惠的惨叫，连忙跑去看情况。 田所惠的手害怕得发抖，富江连忙把她的手握住，空出一只手拍她的背让她放松下来，轻声安抚道：“没事的，没事，别紧张。”小惠从以前开始就容易紧张，而且一紧张就容易缺乏自信。看她放松下来，才抬头问幸平道：“创真，怎么回事？” “田所同学的锅盖被人掀开了，里面被人撒了大量的盐。” 富江死鱼眼盯着他，果然给我的小惠带来麻烦了吧。 突然手上传来灼热的湿润，富江才发现田所惠哭了。 “乖乖乖，还有时间，没事的，我们稍微处理一下还是有机会的。再不然，下节课补回来了就好啦。” 一定要让创真找个机会好好赔罪。 “没机会了，没机会了。”田所绝望地垂下头，哽咽道，“阿南，我再得一个E，我就得被退学。” 很多时候，富江对于这种坏事都是睁一只眼闭一只眼，只要没有踩到她底线，她也不会反击，因为本身反击这种事就是非常麻烦。更何况，她也不可能凭一个人之力杜绝所有不公平不公正的事，类似于濑户以前要害她，再类似绘里奈凭性格随便评定。说到底，她不是一腔热血的仗义英雄，哪怕是为了自己。 人如果不吃苦，是不会成长的。 富江一直都是这么想的。 但是直接毁了或者断送一个人的希望，她就不会允许。 富江来不及细想，听到“退学”脸色已经变了，当即拍桌，怒道：“是谁在这里动手脚的，给我站出来！”随之而来的是料理桌上的菜刀和铁盘也跟着“哐当”震了起来。 我不收拾你，我就不是富江。 只见富江墨色的眼眸寒光湛湛，手掌被拍得红肿也没有吭一声，抿着唇逼视着全班同学。第一次见富江生气，所有人包括夏佩尔都怔住了，整个教室一片安静，只剩下煮锅沸腾的声音。 幸平解开手上的头巾，不慌不忙地说道：“现在做还来得及，料理人之间的争斗，只需要以料理来取胜负。”说着，他又看向富江怀里的田所说道：“田所同学，来帮忙。” 田所惠看了富江一眼，见她点头了，立刻重新开始准备。 啊，突然觉得创真这家伙还是挺可靠的。 富江刚那么想，就听到幸平创真说道：“其实你不用紧张我，料理师难免会遇到一些意外状况。” ……创真，我们之间有点误会吧。 如果只是你被坑，我是不会这么救你的。 你这家伙得吃点教训才长记性啊！ 幸平继续灿笑道：“不过你既然为我出头了……你前些日子睡我那，不是很喜欢我床上那个麦穗挂饰嘛，我决定送你了。” ！！创真，我们果然是好兄弟。 富江当即给了幸平一个赞。 就这么被误会也不错。 周围的学生，包括田所惠，听到两人的对话，嘴巴也合不上了。 睡……床上…… 原来富江和编入生已经是那种关系了。 啊啊啊啊，请告诉我这不是真的！！
本章已完 m.3qdu.com