巡抚张远初来平安县，甚为疲乏，可是附近大大小小一众官员一个接一个的来为自己‘接风洗尘’，真是烦不胜烦。
“大人，录州知州大人求见。”小厮赵云儿又跑来上报。
张远抚了抚额头，面容憔悴，略显疲累，四五日快马加鞭来到这里，再加上有些水土不服，张远被折腾的不轻，但人还是得见，自己是任重而道远啊。
“让他进来吧，老夫会会他。”
“是。”赵云儿一丝不苟的答道。
这几日来拜访的人多了，只有这一个老爷说要‘会一会’，赵云儿嘀咕，“难道是他？”
赵云儿有些好奇，眼睛咕噜一转，对看门的福伯说，“我来领他进来。”
福伯点点头，和赵云儿一块儿走向了门口。
知州大人在外面等了一会儿，并不觉得难堪，他冒昧来访，的确不合礼仪，许是底下的人太过蠢笨，过了那么些天才得知巡抚已到，想到这儿，不免有些气怒，这些蠢货。
赵云儿看知州大人的脑门上有些薄汗，微微一笑，“知州大人，让您久等了，都是小的不是，您请。”伸出手来，指引着方向，但并没有弯腰，这得看对谁。
知州大人露出了笑容，许是因为年级比较大的缘故，显得分外难看。他谦逊的对赵云儿说，“不不不，是我失礼了，时隔多日才来拜访大人，失礼了。”
赵云儿猜想这知州大人年轻的时候也未必俊美，不过这倒也与他无关，知州大人倒是蛮谦逊，不过依着自家大人这样的品级，只要出了京城，在哪儿都是可以横着走的。
“哪有哪有，这有什么。”赵云儿不欲多言，快步走在前，知府大人也不再说。
其实知州大人心中甚为忐忑，巡抚张远被圣上派来此地，谁也不会认为这只是让这张远来散心的，怕是有事在身，但是福是祸却是不可期量。
这边知州求见巡抚，那边陈惠然正思索到底该做什么菜好，巡抚驾临，大小官员们争相讨好，没资格见巡抚的便争相为上司分忧，好让上司哄好了巡抚这座大山，得了好处也从指缝里留给自己一些，平安县县令便是如此。
不过这些事情陈惠然可不知道，她只管做好自己的菜。
进献菜品，自然少不了自家压轴的招牌菜，但是考虑到巡抚大人也许会不喜排场过大，所以陈惠然和曾玉园商量后决定准备十二个菜，四凉菜、四热菜、四锅烧、四饭菜，依据这边讲究‘四四到底’。
四凉菜就用自己店里的除了佛跳墙的另外两个招牌菜来顶上，再添一个清淡的香拌藕片和一个凉拌海带丝即可，又爽口、又好吃，还是当地特色。
四热菜简单，把时令蔬菜炒个两盘，再加两个肉菜便罢，鸭肉、鱼肉即可，鱼就选用鲤鱼，肉质细嫩、香滑可口。
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