“啊？”
评委们都愣了愣。
“各位还是亲自去尝试一下吧，到时便会知晓了。”女子说道。
那老头闻言，不由得看了李如新一眼，李如新耸耸肩，同样也做了个请的手势。不过老头儿还是自己动手吧，就别想着让我替你们服务了。
评委们有模有样的照着夹起一块鸡肉，又在小碟里夹了一撮碎蓉，放在鸡肉上面，再吃进嘴中。
“咦？这…”
“嘶…”
评委们你看看我，我看看你，脸上皆是充满了震惊，那傻傻的表情看得李如新暗笑不已。
“太神奇了，味道竟会如此契合，沙姜鸡沙姜鸡，我现在终于才知道，为何会叫沙姜鸡了！”
“这沙姜的味道，很好的化解掉了肉中残留的些许腻味腥味，真是太妙了。”
“欲穷千里目，更上一层楼。我也懂了，原来是这个意思，有趣，有趣。”
女子笑盈盈的看着李如新，道：“你有什么要说的吗？”
李如新微微点，向评委们施以一礼，然后道：“沙姜鸡，其实最重要的就是这个沙姜，也就是山奈，沙姜，正是这道菜的灵魂！”
“沙姜与我们常用的姜，在味道上有很大的差别，它味道浓郁独特，只需加上盐和香油，便是清香美味，配上那鲜嫩爽口的鸡肉，直教人回味无穷。”
一个评委闻言至此，连连点头表示赞同：“其实在没加上这些沙姜碎蓉之前，鸡肉我只能给出七分，但加上之后，味道完全不一样了，至少能给九分！再加上你那句欲穷千里目，更上一层楼，实在妙极，妙极啊！”
他从身旁拿出木牌，高高举起。
“十分！”
李如新微微鞠了鞠身，表示感谢，然后笑着继续说道：“实不相瞒，其实我在蒸鸡时，也有用上沙姜做佐料的，但光是那样，仅仅只能作为润色，想要在味道上达到质的变化是不够的。而且沙姜，生的要远比熟的味道更好，因为……”
李如新洋洋洒洒的开始了一番解释，中间顺便把沙姜鸡的做法也公布了出来，就如之前的皮蛋那样，大方得简直令人不敢相信。
末了，他还很谦虚的说了句：“若台下的诸位感兴趣的话，也可回去亲自动手，尝试烹制一下这沙姜鸡，希望能合大家的口味。”
台下叫好声此起披伏，纷纷赞叹李如新这番大家风范，一个评委微微点头，举起了牌子——十分！
无数人惊呼起来，又一个十分出现了。
“我也给十分。”
“十分。”
“十分。”
评委们接连举起了牌子，六个十分，满分！天啊，台下观看的周灼差点晕过去。
全场都沸腾了，满分，这是什么概念？纵观厨艺大赛举办十几年来，虽不是没有出现过这种情况，但也屈指可数，而每一个做到这种程度的人，无一例外，全都是现今天下，名声响当当的大厨师！
站在李如新身边的李素，激动得捂住小嘴，眼泪都快流了下来。
“我抗议，我不服！”
忽然，一道撕心裂肺的吼叫声自台下传来。
本章已完 m.3qdu.com