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她一下子就被刘洋的小屋吸引住了,虽然刘洋的小屋里已经没有座位,但小屋的环境值得她排队等待。

当天晚上,李海老婆就直接将回家想要做饭的李海拉倒的刘洋小屋,并拉下了一句简单粗暴的话。

“你好好吃吃小刘师傅做的菜,然后学回来,如果学不会来,哼。”

“什么?我还要学他?”李海生气了,他做了十几年大厨竟然会被一个年轻小伙超越?

李海撸起袖子,二话不说来了一份套餐,然后拜倒在刘洋的厨艺之下。

现在李海每天在餐点前都会过来刘洋的小屋,品尝刘洋做的料理,希望从中学习菜的做法。

“刘师傅年纪轻轻就这么厉害,如果能我学到他手艺的一半,阳城哪个五星级酒店我不是随便进,到时候老婆她……哈哈哈哈。”光头李海摸着自己标志性的光头,想象着老婆再次拜倒在他厨艺下的场景,笑出声来。

……

刘洋走进厨房,从餐柜里将巨大的蒸笼搬了出来,接着从第三个标有面粉/黄豆字样的柜子里拿出面粉、黄豆,再从第四个柜子里拿出五花肉,然后将他们全都搬到了砧板上。

刘洋将面粉装在一个木盆里,亲手倒了一杯清水下去,然后开始慢慢和面。

和面的技巧全装在刘洋脑里,他的双手在与面粉接触的瞬间,就像见到一个多年未见的老朋友,亲切的互相攀谈,很快就将面粉揉成光滑一团。

系统提供的面粉只需要醒面一分钟,在这期间刘洋将木盆放在一边,开始着手准备肉包里的馅料。

因为刘洋最擅长的就是用刀,现在又有系统的加持,所以他剁肉的方式变得与众不同。

刘洋直接操起一把短刀,沿着猪肉快速切下,然后移动猪肉,再从另一个方向切割。

刘洋全部切完,猪肉还是完整的样子,但是细看之下,却能发现每隔一段距离都有横竖一条切线。

将放在调料盒里的姜末以及葱花撒在肉上,然后依次倒下各种调料,在酱汁刚刚滑向砧板时,刘洋就已操起小刀,全神贯注地开始工作。

为了让肉末变得更加细腻,爽滑,刘洋这次没有用刀锋,而是使用刀背,将所有馅料都剁进肉中。

从切割到剁肉的整个过程只持续了两分钟时间,刘洋将醒好的面倒在砧板,然后将它搓成长条,再切成一块一块。

拿起一块面团,刘洋直接用左手手掌将他按成面皮,然后在用右手勺进一勺馅料,双手一掐,面皮就在他灵活的双手中展现出十八个褶子。

刘洋手掌每次与面团的接触面积都很精准,按压的力道也完全一致,每一张面皮都拥有完全一样的大小与厚度,每一勺馅料也是完全一样的重量。

“蹬蹬蹬蹬。”

一个个做好的肉包摆在了砧板上面,刘洋将它们全部放进蒸笼,然后启用柴火,将蒸笼直接放到上面。

(PS:完全不懂怎么描写剁肉馅,只好用很脑残的方法来凸显主角的厉害,希望大家不要吐槽。)

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